神戸で一番おもしろい会社を目指して
～経営者としての試行錯誤～

当社は、1955年創業、いかなごの「くぎ煮」「ピリ辛さきいか天」「クリームチーズ生ハム包み」など各種常温・冷蔵珍味約400種類を製造・販売する高級珍味メーカー。自社工場を持たず、全国約200社の協力工場とともに「すばらしくおいしいものを造る」（経営理念）企画開発に特化したビジネスモデルが特徴です。 私は1995年、阪神大震災直後に入社し、2006年に社長就任。ワンマン経営からチーム経営への変革、市場の激変への対応、全社員参加型の商品開発など、さまざまな経営革新の取り組みを行ってきました。「神戸で一番おもしろい会社」を目指しての試行錯誤と今後の経営方針などをお話しします。